回家吃饭APP入驻武汉 挑战传统餐饮业

荆楚网消息 （记者 柯文） 出门前拿出手机“滴滴一下”，已经是许多武汉人外出前习以为常的动作了。作为网约车的老用户，蔡先生总是能发现新奇的东西，如今他正在参与一个家庭厨房的共享风潮，“就像把自己的私家车拿到平台共享一样，我就在自家的厨房做饭，附近3公里的人通过手机App下单，通过配送或者上门自取，很多上班族中午不能回家吃饭，点点手机就实现了吃到家里饭菜的愿望！”

这款App叫回家吃饭，它是一个基于地理定位、共享身边美食的家庭美食外送平台，致力于挖掘厨艺达人，以配送、上门自取等多种方式，为忙碌的上班族和不愿下厨的年轻人提供家常菜。已经成为风靡北上广深杭一线城市的一种新潮的吃饭方式，近日，这款App进驻到武汉。

蔡先生说，“朋友都说我的厨艺非常好，我喜欢热闹经常做给他们吃，利用空闲时间做饭给别人吃，还能顺带赚点钱，这个家庭厨房共享平台刚好满足了我的需求。”

伴随“消费升级”的热潮，很多人的餐饮观念不仅仅是吃饱，还要吃得好，工作异常繁忙的上班族更希望吃得安心健康。众所周知家里的饭菜永远是最放心最干净的。家庭厨房共享出来后，由擅长厨艺的退休老人们、全职太太们产出的“家里的味道”恰恰满足了这部分人群的吃饭刚需：好油好盐，没有任何工业化添加剂，小锅小灶精心烹饪。

有了住的共享（Airbnb），行的共享（滴滴、Uber），联想到吃的共享很自然。“回家吃饭”CEO唐万里表示，他于是决定做一个App，可以连接闲置的家庭厨房和渴望吃到家乡菜的人群。在线下对厨房进行审核、培训和饭菜试吃，并要求用户提供健康证明后，一个开放厨房即可在平台上被开设成立，为3公里范围内食客服务，他们不用付出固定资产和人力成本，有着更大的成本优势。一端是产能闲置的家庭厨房可以被利用，另一端是厌倦了外卖的用户们可以不用进入餐厅而以外卖或上门的形式，吃到附近美食达人们在家中提供的饭菜。

越来越多的厨房入驻“回家吃饭”平台，有全职妈妈，有退休的大爷大妈，他们的目的不只是赚钱，而是在分享中确实得到了乐趣和成就感。依靠口碑传播，用户逐渐像滚雪球一样越来越多。