第六届宜陵螺蛳节拉开序幕 宜陵螺蛳登上央视荧屏

第六届宜陵螺蛳节拉开序幕 宜陵螺蛳登上央视荧屏

    扬州网讯 （殷月梅 王坚 邹平） 以螺蛳这道美食为节，上个周末，江都区宜陵镇端出一桌丰盛的螺蛳盛宴，吸引了央视节目组前来拍摄。

    俗话说“清明螺，赛过鹅”，此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时节。宜陵螺蛳肥而不腻、韧而不老、没有污染，是螺蛳中的上品。蹚螺蛳、炒螺蛳、嘬螺蛳……在宝安钓鱼岛，10名本地蹚螺蛳高手与10名游客挽起袖子，拿起竹竿蹚网，捞螺蛳捞得不亦乐乎；在集镇广场，选手们麻利地点火、放油、倒入螺蛳，现场“硝烟四起”、香气扑鼻；炒螺蛳比赛结束后，是活动的最高潮——嘬螺蛳比赛，只见20多名“吃货”火速拿起螺蛳，噘着嘴用劲地吸，螺肉便应声入嘴，整个动作一气呵成。

    今年的螺蛳节还吸引了央视七套《农广天地》栏目摄制组前来拍摄采访。摄制组记者牛萌萌说，宜陵螺蛳真是让我大开眼界，小小螺蛳居然能做出这么多文章，不仅有传统的红烧、麻辣、五香等做法，还可以和龙虾、甲鱼、猪肉、鸡蛋、贝壳等食材糅合起来，不仅味道鲜美拍起来还赏心悦目。以螺蛳这道美食为节，不仅吸引了央视的目光，扬州市区和周边不少市民尤其是美食爱好者也纷纷前往。